在6月19日舉(ju)行的(de)北(bei)京市***防控(kong)工作******上(shang)，北(bei)京市疾控(kong)中(zhong)心(xin)副主(zhu)任龐星(xing)火稱：“在新(xin)發(fa)地(di)市場環境采(cai)樣中(zhong)，其綜合(he)交易大廳特(te)別水產、豆制品局(ju)部(bu)售(shou)賣區域(yu)陽性(xing)樣本較多，環境污染較重。”針對這(zhe)一消息(xi)，引(yin)起了業內和消費者(zhe)不小(xiao)疑問。現中(zhong)豆委將相關***、分析(xi)分享給大家(jia)：

     ***、豆制品的生(sheng)(sheng)產原料(liao)基本都來(lai)自國內(nei)，是以大豆為原料(liao)經過(guo)(guo)加(jia)(jia)工的食品，加(jia)(jia)工過(guo)(guo)程中有關鍵的煮漿加(jia)(jia)熱等***工序，所以豆制品不可能產生(sheng)(sheng)***。

    ***、中豆(dou)委自武漢***以(yi)來，對于行業(ye)從業(ye)人員的(de)***情況一直進行著(zhu)***。到目前為止(zhi)，豆(dou)制品生(sheng)產企業(ye)的(de)工作人員沒有發(fa)現***報告(gao)，即便在年初(chu)武漢******嚴峻(jun)的(de)時候(hou)，武漢及全國的(de)豆(dou)制品企業(ye)為了保(bao)障(zhang)市場供(gong)應，堅持保(bao)供(gong)，也沒有一個病例發(fa)生(sheng)！

    第三、長(chang)期以來(lai)，供(gong)應北(bei)京(jing)市(shi)場的(de)(de)(de)豆制品(pin)(pin)，除了(le)北(bei)京(jing)本地企(qi)業(ye)(ye)外(wai)，周(zhou)邊(bian)城市(shi)包括天津(jin)、河北(bei)、內蒙、山西(xi)及東(dong)北(bei)等很多(duo)城市(shi)的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)，這些(xie)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)豆制品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)絕大(da)多(duo)數(shu)遍(bian)布北(bei)京(jing)的(de)(de)(de)各大(da)批發(fa)市(shi)場，換句話(hua)說，新發(fa)地市(shi)場上(shang)的(de)(de)(de)豆制品(pin)(pin)只是這些(xie)豆制品(pin)(pin)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)供(gong)應點之一。

    第(di)四(si)、新(xin)發(fa)(fa)地豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)交(jiao)易場(chang)所在交(jiao)易大(da)廳的(de)(de)(de)地下(xia)二(er)層，環境通風不好，又加上潮濕。也是本(ben)次***集(ji)中(zhong)的(de)(de)(de)地方(fang)，里(li)面(mian)有水(shui)產、牛(niu)羊肉(rou)(rou)、分割雞、熟食、豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、凍品(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)(deng)，豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水(shui)產及三文魚、牛(niu)肉(rou)(rou)等(deng)(deng)屬于(yu)臨近區域。本(ben)次******也明確：此(ci)(ci)次新(xin)發(fa)(fa)地市場(chang)出現的(de)(de)(de)“豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)局(ju)部售賣(mai)區域采樣(yang)出現較多(duo)陽性樣(yang)本(ben)”屬于(yu)局(ju)部環境污染。中(zhong)豆(dou)(dou)委在此(ci)(ci)提(ti)醒大(da)家不要過度(du)解讀和(he)(he)擔心(xin)(xin)市場(chang)對豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)不良反(fan)應(ying)。生(sheng)產企(qi)業要一如既往地嚴(yan)格執(zhi)行《豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產加工(gong)企(qi)業 新(xin)型******防(fang)控指南（***稿）》，切實做好***防(fang)控工(gong)作，保(bao)障豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)市場(chang)安(an)全(quan)(quan)供應(ying)。適(shi)當增加多(duo)種配送方(fang)式和(he)(he)供應(ying)渠道，努力讓(rang)廣(guang)大(da)消費者能方(fang)便快捷的(de)(de)(de)購買到品(pin)(pin)(pin)(pin)類豐富、安(an)全(quan)(quan)放心(xin)(xin)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)是廣(guang)大(da)消費者***關心(xin)(xin)、***直接、***現實的(de)(de)(de)利益，作為(wei)國(guo)家衛鍵委發(fa)(fa)布的(de)(de)(de)《新(xin)型***感染的(de)(de)(de)***防(fang)治營養膳食指導》中(zhong)推(tui)薦的(de)(de)(de)重要食物(wu)---豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)是安(an)全(quan)(quan)健康(kang)、營養豐富、生(sheng)態環保(bao)、可持(chi)續的(de)(de)(de)優質植(zhi)物(wu)蛋白(bai)來源食品(pin)(pin)(pin)(pin)，目前我國(guo)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)人(ren)均(jun)攝入量(liang)只(zhi)有20克（以(yi)大(da)豆(dou)(dou)計(ji)）左右，遠低于(yu)“人(ren)均(jun)每日30-50克（以(yi)大(da)豆(dou)(dou)計(ji)）”的(de)(de)(de)科學標準。因此(ci)(ci)，多(duo)吃豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)更(geng)有利于(yu)增強自身(shen)***，提(ti)升國(guo)民身(shen)體健康(kang)水(shui)平，才(cai)能抗擊******，打贏***戰爭(zheng)！