豆(dou)(dou)腐種(zhong)類多，點腦(nao)方(fang)法(fa)(fa)也不同(tong)(tong)。根據各地域(yu)需求，點漿方(fang)法(fa)(fa)分以下幾種(zhong)：鹵水(shui)、石***、內酯、酸(suan)漿水(shui)、鹵水(shui)石***混(hun)點等。酸(suan)漿水(shui)指(zhi)的是豆(dou)(dou)腐壓榨水(shui)進行發酵(jiao)后(hou)再次使用點漿，口感有(you)乳酸(suan)發酵(jiao)后(hou)的自然純香(xiang)而且環***康。有(you)沒(mei)有(you)專(zhuan)門制作酸(suan)漿豆(dou)(dou)腐的機器?其實酸(suan)漿豆(dou)(dou)腐的做法(fa)(fa)和普通(tong)豆(dou)(dou)腐沒(mei)有(you)區別，主(zhu)要是點漿方(fang)法(fa)(fa)不同(tong)(tong)。它們所(suo)有(you)的豆(dou)(dou)腐機器都是供用。

     商丘豫之商豆腐機采用磨漿自動漿渣分離，人工點腦，機械氣壓壓榨成型機壓制。***時加工100到2000斤豆腐生線都有，而且設備多用性。不管加工哪種豆腐點漿都可以使用。使用酸漿水點漿方法與其他點漿方法不同太大的區別。豆腐機可以加工各種豆腐。

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